70 страшно вкусных идей с фото:Баранья лопатка в соляной корочке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запекание мяса и рыбы в соли уже давно ни для кого не секрет. Делюсь с вами рецептом запекания баранины под соляной корочкой. Мясо получается очень нежное, сочное и ароматное! Знакомьтесь с рецептом.
Описание приготовления:
Под такой соляной корочкой вполне можно запекать любое мясо, а также любую рыбу. Травы и приправы могут быть выбраны по вашему вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Баранина 1,5 грамма
- Соль 2 кг
- Аджика сухая 1 ст. ложка
- Яйцо куриное 3 штуки
- Мята 3 штуки
- Тимьян 1 ч. ложка
- Барбарис 2 штуки
- Виноградный лист 5 штук
- Помидоры 4 штуки (Для подачи)
- Зелень 1 пучок (Для подачи)
Количество порций
6
Как приготовить "Баранья лопатка в соляной корочке"
1. Мясо помойте, выложите на виноградные листья и посыпьте аджикой.
2. Положите на мясо тимьян, барбарис и мяту.
3. Яйца смешайте с солью и хорошо перемешайте до однородного состояния.
4. Плотно приложите сверху к мясу соляную массу.
5. Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке около 1,5 часов. Затем просто разбейте соляную корку и уберите остатки с мяса.
6. Мясо нарежьте и подавайте с овощами, зеленью и картофелем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баранья лопатка в соляной корочке
5.0
1
Редакция рекомендует:
Баранина от Джейми Оливера
Лопатка баранины в духовке
Клефтико из баранины
Лопатка баранья в духовке
Баранина с гранатом
Баранья лопатка, запеченная в фольге
Баранина с картофелем в духовке
Баранья лопатка (ароматный рецепт)
Баранина с фасолью в духовке
Мясо в соли в духовке
Лопатка ягненка, запеченная в духовке
Баранина в горшочках
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов