Лобио из красной фасоли (классический рецепт)
Лобио классическое
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Однажды мы побывали в Грузии, и бабушка Ламара угощала нас вкусным национальным блюдом – лобио. С тех пор, когда появляется молодая фасоль, мы непременно готовим его.
Описание приготовления:
Расскажу со слов настоящей грузинки, как приготовить лобио классическое. Лобио подают как гарнир с мамалыгой или отдельное второе блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль стручковая 500 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Помидоры 2 штуки
- Соль По вкусу
- Пучок кинзы 1 штука
Количество порций
2
Калорийность
61 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Лобио классическое "
1. Берете молодую стручковую фасоль, обламываете кончики и ломаете стручок на 2-3 части. Фасоль должна легко ломаться, а внутри только появляться завязи фасолинок.
2. Отварите фасоль в подсоленной воде до мягкости.
3. На большой сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте лук, чеснок до прозрачности.
4. Добавьте отварную фасоль и немного обжарьте.
5. Нарежьте помидоры на кусочки и добавьте к фасоли. Посолите по вкусу и тушите минут пять под закрытой крышкой. Затем добавляете мелко нарубленную кинзу. Лобио вкусно и горячим, и охлажденным. Подавали нам его с мамалыгой - кашей из кукурузной муки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лобио классическое
4.8
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Лобио - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов