Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Лингвини с помидорами и креветками

Лингвини с помидорами и креветками

Приготовил : Джулия Ветрина

01.06.2018
Время приготовления: 30 мин

В основном, если мы делаем пасту с морепродуктами, то к ней подадим сливочный соус. Кажется, что томатная заправка здесь неуместна. Но этот рецепт изменил моё мнение. В нём всё сочетается идеально.

Описание приготовления:

Внимательно прочтите о том, как приготовить лингвини с помидорами и креветками. Получается свежее блюдо с небольшой кислинкой и мягкой текстурой. Свою роль сыграет чеснок, куда же без него. Рецепт идеально дополнит романтический вечер. Тогда лучше его подавайте вместе с белым вином.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Пармезан 30 Грамм
Лингвини 150 Грамм
Сливочное масло 30 Грамм
Креветки 240 Грамм
Помидор 2 Штуки
Багет 1 Штука
Базилик 3 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Орегано 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 5 Чайных ложек

Количество порций 2

Калорийность

192 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лингвини с помидорами и креветками"

Лингвини с помидорами и креветками - фото шаг 1

1. Для начала помидоры нарежьте кубиками. Чеснок и базилик измельчите. Багет разрежьте пополам. Креветки отварите в течение 2-х минут, почистите, а потом перемешайте с 2/3 частью натёртого сыра и перцем.

Лингвини с помидорами и креветками - фото шаг 2

2. Затем багет смажьте маслом. Посыпьте сыром и половиной чеснока. Отправьте его запекаться на 8 минут при 200 градусах в духовку.

Лингвини с помидорами и креветками - фото шаг 3

3. Тем временем отварите лингвини в кипящей воде в течение 8 минут. Потом пасту промойте, и сохраните 50 мл воды из кастрюли.

Лингвини с помидорами и креветками - фото шаг 4

4. После этого обжарьте креветки в разогретом масле по 1-ой минуте с каждой стороны.

Лингвини с помидорами и креветками - фото шаг 5

5. Теперь сделайте соус. В сковороде разогрейте масло с чесноком и орегано в течение 30 секунд. Затем влейте воду из-под пасты. Доведите её до кипения. Варите 3 минуты. Потом добавьте помидоры и базилик. Перемешайте и выключите огонь.