Главная / Каталог рецептов / Мясо / Молочные продукты / Сметана / Фарш / Горчица / Ленивые голубцы под сметанным соусом

Ленивые голубцы под сметанным соусом



Приготовил :  
18.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вот уже много лет голубцы — любимое и желанное блюдо на нашем столе. Когда у меня нет времени, то готовлю упрощенный вариант этого блюда. Сегодня расскажу, как приготовить соус для ленивых голубцов.

Описание приготовления:

Приготовление голубцов – процесс трудоемкий, он требует длительного времени на обработку кочана, формирование голубцов и их последующее тушение. Это самый удачный вариант для тех, у кого нет времени на длительное пребывание на кухне. А какие голубцы обходятся без соуса? Поэтому расскажу и покажу, как приготовить соус для ленивых голубцов.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сметана / Фарш / Горчица
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Фарш  — 300 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Капуста  — 150 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Рис  — 2 Ст. ложки
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Мука  — 4 Ст. ложки
  • Горчица  — По вкусу
  • Сметана  — 150 Грамм

Количество порций: 9

Как приготовить "Ленивые голубцы под сметанным соусом"

Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 1
1. Рис промываю и кладу в стакан, заливаю кипятком, оставляю на полчаса для набухания.
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 2
2. Капусту сначала мою, а затем натираю на крупной терке.
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 3
3. В миску кладу фарш смешанный, вбиваю куриное яйцо и добавляю измельченную капусту, по вкусу солю и перчу.
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 4
4. Репчатый лук очищаю от шелухи и мою, затем нарезаю мелким кубиком.
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 5
5. В последнюю очередь добавляю пропаренный рис и измельченный лук к фаршу, перемешиваю.
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 6
6. Часть муки (2 столовые ложки) насыпаю в миску, из полученного фарша формирую небольшие котлетки-голубцы, которые обваливаю в муке. Обжариваю голубцы на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла, чтобы они слегка "схватились".
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 7
7. Оставшуюся муку соединяю с горчицей, черным перцем и солью, добавляю сметану, разбавляю 1,5 стаканами воды.
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 8
8. Все ленивые голубцы складываю в кастрюлю (без добавления масла).
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 9
9. Вливаю приготовленный сметанный соус, отправляю кастрюлю на огонь.
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 10
10. Готовлю после закипания на слабом огне под закрытой крышкой около 20 минут, время от времени помешиваю.
Ленивые голубцы под сметанным соусом - фото шаг 11
11. Подаю ленивые голубцы с макаронами (ракушками) и свежей зеленью, приятного аппетита!

Оценить рецепт Ленивые голубцы под сметанным соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Ленивые голубцы под сметанным соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Зоя Шунина 01.08.2019 04:09 «Ответить

Ленивые голубцы в сметанном соусе ничуть не хуже, чем в томатном. А если учесть, что не все могу есть кислый томат, то этот рецепт просто выручит и станет диетическим. Я часто готовлю такие голубцы.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
окрошка на майонезе рецепт

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
рагу из говядины