Сезонные рецепты:
Ленивые голубцы в кастрюле
Ленивый голубец
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас нет времени, чтобы приготовить классические голубцы, то воспользуйтесь этим рецептом. Вам не придется заворачивать фарш в капустные листья, поэтому на приготовление уйдет мало времени.
Описание приготовления:
Ленивые голубцы пользуются большой популярностью у хозяек, которые не располагают свободным временем. Такое блюдо получается не менее вкусным, а сил на него уходит намного меньше. Подавать голубцы можно с соусом, в котором они запекались или же со сметаной. Чтобы узнать, как приготовить ленивый голубец, прочтите этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Фарш свиной 600 грамм
- Рис 150 грамм
- Лук репчатый 4 штуки
- Капуста квашеная 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Масло сливочное 20 грамм
- Чеснок сушеный 1 ст. ложка
- Перец черный 1 ст. ложка (молотый )
- Молотая паприка 1 ст. ложка
- Мука кукурузная По вкусу
- Сахар тростниковый 1 ч. ложка
- Соль, сметана, орегано По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
167 ккал
Калорийность
8 г
Белки
7 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Ленивый голубец"
Возьмите готовый свиной или говяжий фарш. Выложите его в миску. Очистите репчатый лук, нарубите его мелко и добавьте к фаршу.
Квашеную капусту выложите в блендер и измельчите. Если у вас нет блендера, то можете прокрутить капусту на мясорубке или же измельчить ее при помощи острого ножа.
Добавьте капусту в фарш, добавьте соль, перец, молотую паприку, сахар и всыпьте рис. Тщательно все перемешайте.
Скатайте из полученной массы "колобки". Обваляйте их в кукурузной муке со всех сторон. Также можно использовать картофельный крахмал.
Выложите голубцы в жаропрочную форму, разогрейте духовку до двухсот градусов. Запекайте голубцы десять минут, чтобы они "прихватились" корочкой.
Пока голубцы в духовке, приготовьте заправку для них. Для этого натрите морковь на терке, измельчите лук. В сковороде растопите сливочное масло и пассеруйте на нем овощи. Добавьте к ним томатную пасту и молотый чеснок. Влейте стакан воды и перемешайте.
Залейте голубцы в форме заправкой, поставьте их в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов на полчаса. Подавайте готовое блюдо горячим.
Оценить рецепт Ленивый голубец
4.6
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов