Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Ленивый голубец

Ленивый голубец

Приготовил : Яна Горностаева

03.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если у вас нет времени, чтобы приготовить классические голубцы, то воспользуйтесь этим рецептом. Вам не придется заворачивать фарш в капустные листья, поэтому на приготовление уйдет мало времени.

Описание приготовления:

Ленивые голубцы пользуются большой популярностью у хозяек, которые не располагают свободным временем. Такое блюдо получается не менее вкусным, а сил на него уходит намного меньше. Подавать голубцы можно с соусом, в котором они запекались или же со сметаной. Чтобы узнать, как приготовить ленивый голубец, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Фарш свиной 600 Грамм
Рис 150 Грамм
Лук репчатый 4 Штуки
Капуста квашеная 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Масло сливочное 20 Грамм
Чеснок сушеный 1 Ст. ложка
Перец черный 1 Ст. ложка (молотый )
Молотая паприка 1 Ст. ложка
Мука кукурузная По вкусу
Сахар тростниковый 1 Чайная ложка
Соль, сметана, орегано По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

167 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивый голубец"

Возьмите готовый свиной или говяжий фарш. Выложите его в миску. Очистите репчатый лук, нарубите его мелко и добавьте к фаршу.

Квашеную капусту выложите в блендер и измельчите. Если у вас нет блендера, то можете прокрутить капусту на мясорубке или же измельчить ее при помощи острого ножа.

Добавьте капусту в фарш, добавьте соль, перец, молотую паприку, сахар и всыпьте рис. Тщательно все перемешайте.

Скатайте из полученной массы "колобки". Обваляйте их в кукурузной муке со всех сторон. Также можно использовать картофельный крахмал.

Выложите голубцы в жаропрочную форму, разогрейте духовку до двухсот градусов. Запекайте голубцы десять минут, чтобы они "прихватились" корочкой.

Пока голубцы в духовке, приготовьте заправку для них. Для этого натрите морковь на терке, измельчите лук. В сковороде растопите сливочное масло и пассеруйте на нем овощи. Добавьте к ним томатную пасту и молотый чеснок. Влейте стакан воды и перемешайте.