Лечо (помидорное)
Лечо из помидоров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лечо - традиционная заготовка в нашей семье! Готовим по уже проверенному временем рецепту. Чтобы лечо получилось вкусным, нужны сочные мясистые помидоры и хороший перец. Советую ознакомиться с рецептом.
Описание приготовления:
Рецепт этого лечо традиционный, проверенный временем. Но по вашему желанию вполне можно добавить острый перчик для остроты или вообще приготовить лечо из острого перца!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 3 кг
- Перец болгарский 6 штук
- Чеснок 7 зубчиков
- Сахар 1 стакан
- Соль 1 ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Лечо из помидоров"
1. Помидоры нарежьте дольками. Можно предварительно удалить кожу, ошпарив их и поместив в холодную воду.
2. Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
3. Положите в кастрюлю половину помидор, перец, пропущенный через пресс чеснок.
4. Варите на среднем огне 10 минут.
5. Добавьте оставшиеся помидоры и варите около 30 минут. Добавьте соль, сахар.
6. Разложите по стерилизованным банкам и закройте прокипяченными крышками. Стерилизация не требуется. Храните в прохладном месте.
7. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лечо из помидоров
5.0
24
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Марина Семенова 
07.04.2017 12:57
Такое лечо готовим уже лет 20 из своих перцев и помидоров. Из-за того, что в рецепт входит только чеснок, соль и сахар, получается недорого. Несмотря на бюджетность - результат замечательный! И так можно есть, и использовать, как основу для соусов к мясу-рыбе, и добавлять в суп. Рекомендую всем,имеющим свой огород!
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов