Сезонные рецепты:
Лечо из кабачков на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу.
Описание приготовления:
Классический рецепт приготовления лечо из кабачков на зиму. Ничего сложного, поверьте. Рекомендую заранее заготовить и стерилизовать баночки для лечо. Исходя из данных в рецепте ингредиентов получается 6 баночек замечательной закуски на зиму. Удачи!Ингредиенты:
- Кабачки — 1 Килограмм
- Помидоры — 1 Килограмм
- Перец болгарский — 1 Килограмм
- Морковь — 0,5 Килограмма
- Лук репчатый — 0,2 Килограмма
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло растительное — 150 Миллилитров
- Уксус — 18 Миллилитров
- Соль — 30 Грамм
- Сахарный песок — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6
Как приготовить "Лечо из кабачков на зиму"
Подготовим овощи, тщательно их промойте. Морковь почистить и нарезать очень тонкой соломкой, кабачки режем кружочками, лук порезать полукольцами, болгарский перец нарезаем соломкой.
Помидоры ошпарьте и снимите с них шкурку. Далее пропустите через мясорубку или блендер.
В нагретую кастрюлю налейте пятую часть растительного масла, положите лук и морковь.
Когда овощи размякнут добавьте перец и кабачки. Посолите и тушите 5 минут на среднем огне.
Теперь влейте сюда же томаты, добавьте сахар и чеснок. Тушите 15-20 минут на мелком огне. За 5 минут до готовности влейте уксус, размешивая лечо.
Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки стоит перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
Оценить рецепт Лечо из кабачков на зиму:
3
средняя оценка: 3.8, всего
голосов: 241
Рекомендуем рецепты:
Салат из сырой моркови
Салат "Мимоза" с сырой морковью
Мясо, тушенное с черносливом в кисло-сладком соусе
Ягненок в духовке
Рагу из индейки с картофелем
Салат из сырой моркови
Салат "Мимоза" с сырой морковью
Мясо, тушенное с черносливом в кисло-сладком соусе
Ягненок в духовке
Рагу из индейки с картофелем
Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
