Лечо из кабачков на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу.
Описание приготовления:
Классический рецепт приготовления лечо из кабачков на зиму. Ничего сложного, поверьте. Рекомендую заранее заготовить и стерилизовать баночки для лечо. Исходя из данных в рецепте ингредиентов получается 6 баночек замечательной закуски на зиму. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 0,5 Килограмма
- Перец болгарский 1 Килограмм
- Кабачки 1 Килограмм
- Помидоры 1 Килограмм
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль 30 Грамм
- Сахарный песок 1 Ст. ложка
- Масло растительное 150 Миллилитров
- Лук репчатый 0,2 Килограмма
- Уксус 18 Миллилитров
Количество порций
6
Калорийность
632 ккал
Калорийность
0 г
Белки
66 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Лечо из кабачков на зиму"
Подготовим овощи, тщательно их промойте. Морковь почистить и нарезать очень тонкой соломкой, кабачки режем кружочками, лук порезать полукольцами, болгарский перец нарезаем соломкой.
Помидоры ошпарьте и снимите с них шкурку. Далее пропустите через мясорубку или блендер.
В нагретую кастрюлю налейте пятую часть растительного масла, положите лук и морковь.
Когда овощи размякнут добавьте перец и кабачки. Посолите и тушите 5 минут на среднем огне.
Теперь влейте сюда же томаты, добавьте сахар и чеснок. Тушите 15-20 минут на мелком огне. За 5 минут до готовности влейте уксус, размешивая лечо.
Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки стоит перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
Оценить рецепт Лечо из кабачков на зиму
3.8
241
Рекомендуем рецепты:
Котлеты из риса и фасоли
Маринованная тыква на зиму
Салат "Оливье" новогодний
Овощное рагу с яблоками
Перец с томатным соусом
Котлеты из риса и фасоли
Маринованная тыква на зиму
Салат "Оливье" новогодний
Овощное рагу с яблоками
Перец с томатным соусом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Елена Бурукова 
04.08.2016 19:44
А почему нельзя добавить всё масло сразу, а не на предпоследнем шаге?
Алексей Марчук
27.08.2015 14:27
Добавляйте 1 ст.л. уксусной эссенции разбавленной с водой (6-7 ст.л.)
Наталия Рагулькина
26.08.2015 20:16
Что значит уксус 18 мл? Это сколько ? Столовая ложка всего? Не мало?
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ