Кабачковое лечо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних.
Описание приготовления:
Как приготовить кабачковое лечо? Следуйте следующей пошаговой инструкции:1. Кабачки промойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте полосками.
2. Помидоры очистите от кожуры, подержав минуты 2-3 в кипятке, выберите плодоножку.
3. Болгарский перец почистите.
4. Все овощи пропустите через мясорубку, к ним добавьте пропущенные через пресс чеснок, растительное масло, сахар, соль и уксус.
5. Поставьте овощи в кастрюле на средний огонь, доведите до кипения, затем добавьте в них кабачки и варите на медленном огне в течение 40 минут.
6. Готовое кабачковое лечо разложите по заранее стерилизованным банкам, закатайте, укутайте в одеяло и подержите в тепле, пока остынет.
Приятного! Употребляйте кабачковое лечо в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с любимым хлебом или гренками.
Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 2,5 Килограмма
- Помидоры 2 Килограмма
- Болгарский перец 4 Штуки
- Чеснок 2 Штуки
- Острый перец 1 Штука
- Растительное масло 1 Стакан
- Сахар 1 Стакан
- Соль 2 Ст. ложки
- Уксус 9% 2 Чайных ложки
Количество порций
10
Калорийность
26 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Оценить рецепт Кабачковое лечо
4.2
133
Рекомендуем рецепты:
Говяжьи ребра в духовке с картошкой
Картофельный салат с анчоусами
Крошево
Картошка с солеными огурцами
Салат с помидорами и яблоками
Говяжьи ребра в духовке с картошкой
Картофельный салат с анчоусами
Крошево
Картошка с солеными огурцами
Салат с помидорами и яблоками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ