Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лангет / Лангет из говядины в духовке

Лангет из говядины в духовке

09.11.2016
Время приготовления: 3 ч.

Классический лангет обжаривается на сковороде, но если вы не уверены в том, что сможете правильно приготовить его, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте сочный и вкусный лангет к обеду в духовке.

Описание приготовления:

Диетический вариант приготовления лангета. Почему диетический? Потому что мы отступим от классического рецепта и обжаривать мясо не будем, мы его приготовим в духовке. А еще мы будем на все 100% уверены, что наш лангет не будет сухим. Смотрите, как приготовить лангет из говядины в духовке. Рецепт простой и не потребует от вас особых навыков. Мясо прекрасно промаринуется в кефире и будем мягким и сочным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда / Лангет

Состав / Ингредиенты:

Вырезка говяжья 600 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Приправа для мяса 1 ч. ложка (без соли)
Кефир 100 мл

Количество порций 3

Калорийность

89 ккал

Калорийность

13 г

Белки

2 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лангет из говядины в духовке"

Лангет из говядины в духовке - фото шаг 1

Нарежем говядину поперек волокон продолговатыми кусочками толщиной 2-2.5 см. И слегка отобъем. Посолим, поперчим и присыпем специями для мяса.

Лангет из говядины в духовке - фото шаг 2

Очистим и нарежем крупными кусочками лук.

Лангет из говядины в духовке - фото шаг 3

Укладываем мясо в миску, добавляем лук и заливаем кефиром. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов.

Лангет из говядины в духовке - фото шаг 4

Перекладываем мясо вместе с луком и маринадом в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час. Минут за 10 до окончания фольгу можно снять.