Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лангет / Лангет с грибами

Лангет с грибами

Приготовил : Юлия Мальченко

26.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Лангет - это известное блюдо из мяса, которое готовят из мягких частей говядины. Сегодня кулинарные вкусны стали настолько разнообразными, что каждое блюдо можно дополнить другими ингредиентами.

Описание приготовления:

Традиционно лангет готовится из говядины или свинины, подается со свежими овощами и зеленью, а также с гарниром. В данном случае гарниром выступают грибы, которые, как ни странно, отлично сочетаются с говядиной. Мясо обжаривается с обеих сторон до золотистого цвета, после чего готовятся шампиньоны. Подается лангет с грибами в горячем виде. Приячтного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы / Шампиньоны / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда / Лангет

Состав / Ингредиенты:

Говядина 800-1000 грамм
Шампиньоны 500 грамм
Растительное масло 30 грамм
Соль и специи По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

186 ккал

Калорийность

10 г

Белки

20 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лангет с грибами"

1. Лангет представляет собой тонкий кусок мяса в форме языка. Готовится лангет из говядины, свинины, индейки и даже из куриного филе. В нашем случае - это говядина. Кроме того, я решила разнообразить блюдо грибами, которые выступают в данном случае в форме гарнира.

2. Для приготовления лангетов нам понадобится мягкая часть говядины. Нарезаем ее на части толщиной не более 1 сантиметра. Нарезанные кусочки следует немного отбить, после чего посолить и поперчить.