Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лагман с сельдереем

Лагман с сельдереем

Приготовил : Даша Петрова

15.09.2014
Время приготовления: 40 мин

С чем только лагманы не готовят! А я вам расскажу, как сделать лагман с сельдереем, - мне кажется, вкус баранины отлично с ним сочетается. Так что попробуйте и вы, овощами лагман не испортить точно!

Описание приготовления:

Такой интересный и простой рецепт лагмана с сельдереем, без преувеличения я хочу назвать самым лучшим. Ну, по крайней мере, для меня лично именно в этой рецептуре - идеальное сочетание вкусов! Густоту и наваристость лагмана здесь вы сами сможете контролировать - добавив чуть больше, или чуть меньше воды и овощей. Так что я думаю, такой рецепт приготовления лагмана с сельдереем и для вас станет настоящей отдушиной!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель / Сельдерей / Лапша / Стебель сельдерея

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Баранина 700 Грамм
Редька 200 Грамм
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Помидоры 4 Штуки
Сельдерей 3 Штуки (3 стебля)
Перец сладкий 2 Штуки
Капуста 3 Штуки (3 средних листа)
Чеснок 1 По вкусу
Специи 1 По вкусу
Зелень 1 По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

49 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лагман с сельдереем"

1. Баранину режем средними кусочками и обжариваем в казанке с луком и морковью. Лучше всего это делать на курдючном жире, но и растительное масло сойдет.

2. Когда уже все эти ингредиенты станут мягкими и сочными - добавим чеснок и специи (зира, бадьян, кориандр...). Перемешаем.

3. Добавим помидоры без шкурок, редьку и сельдерей. Солим и перчим по вкусу. Перемешаем.

4. Под крышкой овощи тушатся минут 20, и только потом добавляется капуста и перец. Если воды мало - добавьте кипятка.

5. Примерно 20 минут пускай томится под крышкой, а вы тем временем отварите лапшу, разложите по тарелкам, и сверху поливайте чудо-соусом из казанка. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лагман с сельдереем