Подливка для котлет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классическая подливка для котлет, которая прекрасно сочетается с любым гарниром и готовится достаточно быстро.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления подливки для котлет вряд ли способен кого-то сильно удивить. Но несмотря на это, он легкий, быстрый и действительно очень вкусный.1. В сковороду налить немного оливкового масла и хорошо его разогреть.
2. Луковицу очистить и мелко нарезать.
3. Чеснок натереть на терке или измельчить. Если вкус чеснока не очень нравится, то его можно отправить прямо целиком, а перед подачей аккуратно достать.
4. В разогретое масло положить лук и чеснок, пожарить до золотистого цвета.
5. Морковь очистить и натереть на очень мелкой терке. Отправить к луку и чесноку, немного прожарить.
6. На отдельной сковороде растопить сливочное масло.
7. Добавить муку и жарить, постоянно помешивая, до коричневатого цвета.
8. В муку добавить помидоры, очищенные от кожицы (сделать небольшой надрез и залить крутым кипятком, а через пару минут обдать холодной водой и снять кожу), или томатную пасту.
9. На сковороду с помидорами отправить уже готовые овощи. Посолить и поперчить по вкусу.
10. Когда подлива начнет понемногу загустевать, вливать аккуратно молоко, постоянно помешивая. В конце добавить любимые травы или свежую зелень.
Перед подачей можно немного присыпать солоноватым твердым сыром.
Этот простой рецепт подливки для котлет можно совершенствовать, дополняя иными ингредиентами, или упрощать, убрав овощи. Консистенцию также можно варьировать по желанию.
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука
- Помидор 3 штуки (можно заменить томатной пастой)
- Чеснок 2 зубчика
- Молоко 100 мл (можно использовать сливки)
- Сыр 1 щепотка (по желанию)
- Мука 100-150 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Соль 1 щепотка
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Луковица 1 штука
- Перец 1 щепотка
- Пряности и любимые травы 1 щепотка
Количество порций
8
Калорийность
121 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
13 г
Углеводы
Оценить рецепт Подливка для котлет
4.0
7
Похожие рецепты:
Подливка для картофельного пюре
Подливка для тефтелей
Соус для котлет
Сметанный соус для котлет
Соус из сметаны для котлет
Фарш для котлет из свинины
Картофельные котлеты с грибной подливкой
Котлеты с подливкой
Котлеты в духовке с подливкой
Соус для куриных котлет
Куриные котлеты с подливкой
Котлета для гамбургера
Комментарии :
06.12.2019 19:49
Подлива - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
приготовить коктель сангрия пошагово
На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
очень легкие салаты в приготовлении
приготовить коктель сангрия пошагово
На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
очень легкие салаты в приготовлении