Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Квашение / Квашеная капуста (быстро)

Квашеная капуста (быстро)

13.02.2017
Время приготовления: 2 ч.

Любителям домашних пикантных закусок хочу предложить очень классный и простой способ, как приготовить квашеную капусту быстро. Не нужно ждать неделю, чтобы насладиться ее потрясающим вкусом.

Описание приготовления:

Если у вас нет достаточно времени, то вы можете использовать этот рецепт, чтобы сделать хрустящую, аппетитную капусту, которую можно пробовать уже через 2-3 часа после приготовления. Здорово, да? Насыщенный вкус точно не оставит вас равнодушными!

Назначение: Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Заготовки / Квашение

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 штука
Морковь 1-2 штук
Чеснок 3-4 зубчиков
Вода 1.5 литра
Сахар 200 грамм
Соль 3 ст. ложки
Уксус 200 грамм
Растительное масло 250 мл

Количество порций 8

Калорийность

129 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Квашеная капуста (быстро)"

1. Сам процесс довольно простой. Нашинкуйте капусту, очистите и натрите на терке морковь и чеснок. Все перемешайте.

2. В кастрюлю отправьте воду, соль, сахар и масло. Поставьте на огонь. Доведите до кипения, пусть сахар и соль полностью растворятся. Влейте уксус и подержите маринад на огне пару минут. После влейте горячим сразу в капусту. Сверху установите пресс.