Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу очистите и нарежьте ломтиками. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинами.
Капусту нарежьте крупными кубиками.
Слоями выложите в банку капусту, свеклу и чеснок.
Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, лавровым листом и перцем горошком. Проварите 1-2 минуты, чтобы соль и сахар полностью растворились, в конце добавьте уксус.
Влейте горячий маринад в банку. Он должен полностью покрывать капусту.
Накройте крышкой и оставьте остывать. Затем уберите банку в холодильник на сутки.
Капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления готова, приятного аппетита!