Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Судак, запеченный с овощами и картофелем

Судак, запеченный с овощами и картофелем

Приготовил : Цибульская Наталья

20.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мой любимый вариант блюда: и гарнир, и рыба, - все готовится вместе и получается очень вкусно! Это блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Заходите и смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Блюдо сытное, сочное и ароматное! Судак прекрасно заменяется любой другой рыбой, желательно бескостной. Также и овощи: можно менять и дополнять по Вашему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Судак 1 Штука
Картофель 3 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Огурец маринованный 1 Штука
Масло растительное 1/4 Стакана
Тимьян веточки 4 Штуки
Петрушка веточки 4 Штуки
Перец душистый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Судак, запеченный с овощами и картофелем"

Судак, запеченный с овощами и картофелем - фото шаг 1

1. У судака удалите голову, хвост, плавники, выпотрошите. Сделайте поперечные надрезы. Посолите, поперчите, смажьте маслом.

Судак, запеченный с овощами и картофелем - фото шаг 2

2. Картофель нарежьте дольками. Молодой картофель можно не чистить.

Судак, запеченный с овощами и картофелем - фото шаг 3

3. Лук почистите и нарежьте полукольцами, огурец - соломкой.

Судак, запеченный с овощами и картофелем - фото шаг 4

4. Морковь почистите и нарежьте брусочками.

Судак, запеченный с овощами и картофелем - фото шаг 5

5. Все овощи перемешайте, добавьте нарезанную петрушку, масло, перец и соль.

Судак, запеченный с овощами и картофелем - фото шаг 6

6. В жаропрочную форму выложите овощи и рыбу.

Судак, запеченный с овощами и картофелем - фото шаг 7

7. Форму поместите в рукав для запекания, закрепите клипсами. Сделайте несколько проколов для выхода пара. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности рыбы и овощей.