Куырдак по-казахски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куырдак - это национальное казахское мясное блюдо из субпродуктов. Предлагаю вам рецепт приготовления куырдака по-казахски, это блюдо я недавно попробовал и мне очень понравилось. Делюсь рецептом.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить куырдак по-казахски нужно санчала обжарить все мясо, кроме печени, после чего можно по очереди добавлять остальные ингредиенты. Последними добавляем картофель и печень.Состав / Ингредиенты:
- Легкое 500 грамм
- Сердце 200 грамм
- Печень 200 грамм
- Почки 150 грамм
- Мясо 150 грамм
- Лук 2 штуки
- Черный перец По вкусу
- Зелень По вкусу
- Чеснок По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
- Курдючный жир 100 грамм
- Картофель 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Болгарский перец 3-4 штук
- Помидоры 2 штуки
Количество порций
3
Как приготовить "Куырдак по-казахски"
Мясо и субпродукты нарезаем кусочками.
Растапливаем жир.
Добавляем в казан почти все мясо. В стороне оставляем только печень.
Нарезаем лук и помидоры и кидаем в казан.
Нарезаем болгарский перец, морковь - соломкой. Отправляем в казан. Перемешиваем.
Помешиваем, пока все жарится.
Зелень и чеснок измельчаем.
Добавляем чеснок, зелень, тушим 30 минут.
Режем картофель кубиками.
Добавляем в казан печень и картошку. Заливаем 3/4 стакана воды. Немного прибавляем огня и тушим, пока не будет готов картофель.
Оценить рецепт Куырдак по-казахски
4.8
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
14.04.2020 15:03
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ