Сезонные рецепты:
Суп с курицей и грибами
Куриный суп с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я фанат простых и сытных первых блюд. Стараюсь готовить супы как можно чаще, мой желудок их любит :) Также я люблю курицу, поэтому зачастую готовлю супы на курином бульоне. Поделюсь таким рецептом.
Описание приготовления:
На первый взгляд может показаться, что суп непростой. Наверное, это из-за количества ингредиентов. Однако на самом деле суп готовится достаточно просто и быстро (особенно, если у вас уже есть готовый куриный бульон). В общем, просто смотрите, как приготовить суп куриный с грибами, и попробуйте его уже сегодня!Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Курица 230 грамм (у меня филе)
- Соль, перец По вкусу
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Грибы 230 грамм (у меня шампиньоны)
- Луковица 1 штука
- Морковь 3 штуки
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Тимьян 0,5 ч. ложки
- Мука 1/4 стакана
- Куриный бульон 4 стакана
- Лавровый лист 1 штука
- Сливки 0,5 стакана
- Петрушка 2 ст. ложки (измельченная)
- Розмарин 1 штука (веточка)
Количество порций
6
Как приготовить "Куриный суп с грибами"
1
В кастрюле разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла. Курицу порежьте среднего размера кусочками, посолите и поперчите. Выложите её в кастрюлю и обжарьте со всех сторон до золотистости. Выложите пока что на тарелку.
2
В той же кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, тонко нарезанные грибы, нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей.
3
Обжаривайте на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая. На этой уйдет в районе четырех минут. Затем добавьте тимьян, перемешайте и подержите все вместе ещё минуту.
4
Добавьте муку, обжаривайте, помешивая, до золотистости муки. Влейте куриный бульон, добавьте лавровый лист и курицу. Готовьте все вместе, помешивая, ещё в районе пяти минут.
5
Затем влейте сливки и прогрейте все вместе ещё минуту-две. Посолите и поперчите по вкусу. Если вам кажется, что суп получился густоватым, добавьте в него ещё сливок.
6
Подавайте, украсив зеленью розмарина и петрушки.
Оценить рецепт Куриный суп с грибами
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
21.01.2025 15:25 
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов