Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные ножки на гриле

Куриные ножки на гриле

Tourist

29.08.2013
Время приготовления: 7 ч.

Куриные ножки на гриле - просто объедение! Особенно - на свежем воздухе, под охлажденное пиво. Мариновать куриные ножки будем в меду, соевом соусе, лимонном соке, добавим чесночка и дижонской горчицы.

Описание приготовления:

Куриные ножки на гриле мама называет "баловством". В хорошем смысле слова "баловаться". Видимо, она имеет ввиду "баловать себя нежнейшим мясом с запахом дымка, снятом с косточки". К куриным ножкам можно подать любые овощи, хлеб, любимый соус.

Назначение: На природу / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные ножки 24 штук
Чеснок 4 штуки
Соевый соус 4 ст. ложки
Мед 1 ст. ложка
Лимон 2 штуки (Нужен сок.)
Горчица крупнозернистая (Дижонская) 2 ст. ложки
Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Куриные ножки на гриле"

1. Очистите чеснок и измельчите.

2. В большой миске смешайте ингредиенты для маринада. Выложите чеснок, влейте соевый соус (его мы используем вместо соли), добавьте выжатый из лимонов сок, горчицу и черный, желательно свежемолотый, перец.

3. Перемешайте маринад, добавьте мед и еще раз перемешайте до однородной массы.

4. Сделайте надрезы на куриных ножках. Так курица быстрее замаринуется и прожарится.

5. Куриные ножки выложите в маринад. Я обычно выбираю посуду для маринования с крышкой, выкладываю туда курицу или мясо, закрываю крышкой и трясу. Можно натирать ножки и руками. Куриные ножки в маринаде отправляйте в холодильник на 4-6 часов.