1. В неглубокой емкости смешайте уксус, мед, лаймовый сок и соль по вкусу.
2. Промойте мясо под проточной водой.
3. Налейте соус в пакет и поместите туда мясо. Хорошо встряхните пакет, дабы распределить маринад равномерно.
4. Обжарьте голени на гриле до золотистой корочки и готовности мяса.