В неглубокой емкости смешайте уксус, мед, лаймовый сок и соль по вкусу.
Промойте мясо под проточной водой.
Налейте соус в пакет и поместите туда мясо. Хорошо встряхните пакет, дабы распределить маринад равномерно.
Обжарьте голени на гриле до золотистой корочки и готовности мяса.