Куриное филе с грибами в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любители грибов и куриного мяса могут насладиться этим блюдом сполна. Бекон только добавляет нотку копчености и очень уместен здесь. А вы знаете, как приготовить куриное филе в сливочном соусе?
Описание приготовления:
Блюдо и правда очень вкусное, с изюминкой в виде бекона. Если не любите бекон, не добавляйте его. Куриное мясо можно нарезать небольшими кусочками, тогда блюдо больше будет похоже на подливу. Сперва мясо стоит обжарить отдельно, чтобы образовалась красивая корочка и все соки остались внутри. Подавайте блюдо горячим, можно с гарниром или без.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 зубчик
- Бекон 5 ломтиков
- Грибы 170 грамм
- Молоко 2 стакана
- Сливочное масло 1-2 ст. ложек
- Сливки 1 стакан
- Куриное филе 2 штуки
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Куриное филе с грибами в сливочном соусе"
1. Вымойте мясо, разрежьте каждое филе вдоль на 2 части.
2. Вымойте грибы и нарежьте их пластинками, бекон нарежьте кубиками.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо, поперчите и посолите, обжаривайте его с двух сторон до золотистой корочки, затем переложите его в тарелку.
4. Выложите бекон и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте к бекону грибы, перемешайте и обжаривайте 3-5 минут.
6. Нарежьте мелко чеснок и выложите его в сковороду, готовьте еще 1 минуту.
7. Добавьте сливочное масло, растопите его и всыпьте муку, перемешайте.
8. Влейте сливки и молоко, регулярно перемешивая.
10. Выложите в соус куриное мясо, тушите еще 15-20 минут под закрытой крышкой на слабом огне.
11. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриное филе с грибами в сливочном соусе
5.0
4
Редакция рекомендует:
Курица с грибами в сливочном соусе
Куриная грудка с шампиньонами в сливках
Куриная грудка с шампиньонами и сливками
Курица в сливочно-грибном соусе
Фрикасе из курицы с шампиньонами
Курица с грибами в сливках
Курица с белыми грибами
Куриные грудки с грибами в меду
Паста с грибами и курицей в сливочном соусе
Рулетики с грибами в сливочном соусе
Куриное фрикасе с грибами по-женевски
Куриное филе в белом соусе
Комментарии :
Dar'ia Alenochkina 
29.09.2020 14:17
Здравствуйте автор рецепта ! Очень вкусно получилось Но хочу внести некоторые изменения вашему рецепту: Филе лучше мелко порезать И добавлю ,что вы не написали сколько нужно муки , я добавила столовую одну ложку! Получилось в самый раз
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ