Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные грудки с грибами в меду

Куриные грудки с грибами в меду

Приготовил : Jess

28.05.2012
Время приготовления: 55 мин

Сочетание куриного мяса, грибов и сливок дает великолепный вкус. Куриные грудки сами по себе немного суховатые, но в сливках они получаются очень нежными на вкус. Вкусное и красивое блюдо.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 4 Штуки
Лук 1 Штука
Сухие белые грибы 50 Грамм
Сливки 150 Миллилитров
Белое сухое вино 50 Миллилитров
Растительное масло 3 Ст. ложки
Мед 1 Ст. ложка
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Мука 1,5 Ст. ложки
Нарезанный тархун 2 Ст. ложки
Соль, черный перец По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Куриные грудки с грибами в меду"

Куриные грудки с грибами в меду - фото шаг 1

1. Белые грибы промыть и замочить в горячей воде на полчаса

Куриные грудки с грибами в меду - фото шаг 2

2. Промыть куриное мясо и немного обсушить. Нарезать на кусочки толщиной до 2 см. в сковородке раскалить растительное масло. Обжарить в нем кусочки с двух сторон. Посолить, поперчить и уменьшить огонь. Закрыть крышку и потушить 5 минут.

Куриные грудки с грибами в меду - фото шаг 3

3. Почистить и промыть лук. Нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Из воды вытащить грибы и нарезать мелко. Добавить в жареный лук и обжарить грибы в течение 5-6 минут. Добавить муку и прожарить все вместе, постоянно помешивая.

Куриные грудки с грибами в меду - фото шаг 4

4. В сковородку с грибами влить грибной настой и вино. Как только закипит, уменьшить огонь и варить 5 минут. Теперь добавляем сливки и мед. Варить еще 2 минуты.