Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в соусе терияки с овощами

Курица в соусе терияки с овощами

Приготовил : Ирина Титарева

18.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Азиатская кухня известна сочетанием разнообразных непредсказуемых вкусов: кисло-сладких, сладко-соленых и тд. Вот один из таких рецептов, как приготовить курицу в соусе терияки с овощами.

Описание приготовления:

Вместо меда можно использовать нерафинированный сахар, а брокколи легко заменить цветной капустой. Кроме указанных овощей можно добавить любые другие на ваш вкус. Подавать данное блюдо лучше всего с рисом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 Килограмм
Брокколи 400 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Морковь 4-5 Штук
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Черный перец, соль По вкусу
Имбирь 2 Ст. ложки (для соуса)
Соевый соус 4-5 Ст. ложек (для соуса)
Холодная вода 4-5 Ст. ложек (для соуса)
Кукурузный крахмал 3-4 Чайных ложек (для соуса)
Мед 1/4 Стакана (для соуса)
Винный уксус 1 Ст. ложка (для соуса)

Количество порций 4

Как приготовить "Курица в соусе терияки с овощами"

Для приготовления соуса смешайте соевый соус, воду, уксус и натертый корень имбиря.

В небольшой кастрюле на среднем огне разогрейте полученную смесь, добавьте крахмал и помешивайте до загустения. Мед добавьте в конце приготовления.

Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками и выложите на разогретую сковороду в оливковое масло. Морковь очистите, нарежьте кольцами и добавьте к мясу. Помешивая, жарьте 6-8 минут до готовности, в конце добавьте выдавленный чеснок.

Соцветия брокколи поместите в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут. Затем слейте воду.

Добавьте соус терияки к курице, тушите 1-2 минуты, а потом добавьте капусту и перемешайте.

Оценить рецепт Курица в соусе терияки с овощами