Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в сметане с грибами

Курица в сметане с грибами

Алиса

22.04.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сочная и аппетитная курочка в сметанном соусе - великолепное блюдо, чтобы побаловать себя вкусненьким после рабочего дня. На гарнир подойдет пюре, рис или гречневая каша.

Описание приготовления:

Отличное решение для приготовления куриного филе - мясо получается нежным и очень сочным. Все этого, благодаря сметанному соусу. Готовится блюдо быстро, а на гарнир подойдет практически любая крупа, картофельное пюре или просто свежие овощи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 1 кг
Шампиньоны 0,5 кг
Сметана 100 грамм
Зелень петрушки 20 грамм
Растительное масло 20 грамм

Количество порций 4

Калорийность

407 ккал

Калорийность

2 г

Белки

43 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в сметане с грибами"

1. Готовить курицу в сметане с грибами - одно удовольствие, поскольку результат удивит даже взыскательных гурманов. Нарежьте филе средними кусочками и обжарьте на растительном масле.

2. После этого обжарьте и шампиньоны. Я нарезала их на 4 части, но можно и больше (по желанию). В середине жарки добавьте репчатый лук (по желанию), хотя в классическом рецепте этот продукт не встречается. Мне так нравится больше.

3. Радует то, что ингредиентов для приготовления этого блюда нужно минимум. Сметану я брала 20% и добавляла ее в процессе жарки грибов.

4. Когда грибы со сметаной приготовились, соедините их с готовым куриным филе и еще 2 столовые ложки сметаны. Протушите около нескольких минут под крышкой и в конце присыпьте зеленью петрушки. Готовая курочка с грибами получается очень сочной, благодаря сметанному соусу. При подаче также ее можно украсить зеленью.

Оценить рецепт Курица в сметане с грибами