Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в сметане с чесноком

Курица в сметане с чесноком

Kurzyupa

11.12.2013
Время приготовления: 4 ч.

Способов приготовления курицы существует, наверное, тысячи, но, согласитесь, курица в сметане - это нестареющая классика! Не знаете, как приготовить курицу в сметане с чесноком? Легко и просто!

Описание приготовления:

Такое блюдо не грех и на праздничный стол поставить - оно не посрамит даже самого торжественного застолья. Причем для приготовления вы можете использовать практически любые части курицы - и грудку, и крылья, и даже печень, но с бедрами блюдо получается, на мой взгляд, наиболее универсальным.
Рецепт приготовления курицы в сметане с чесноком легко модернизировать под собственные кулинарные предпочтения - так, например, вы можете воспользоваться теми специями, которые больше всего любите. Такая курочка хороша и с пряными прованскими травами, и с имбирем, и даже с обычным репчатым луком - нарежьте его и добавьте в маринад, получится фантастически вкусно!
Главное, возьмите самую жирную сметану, какую найдете, тогда успех обеспечен!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Бедра куриные 8-10 штук
Сметана 0,5 кг
Чеснок 8-10 зубчиков
Перец красный молотый 1 ч. ложка
Соль 1,5-2 ст. ложки
Паприка молотая 2 ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

129 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в сметане с чесноком"

Курица в сметане с чесноком - фото шаг 1

Для начала приготовим маринад - добавим в сметану соль, перец и парику, перемешаем.

Курица в сметане с чесноком - фото шаг 2

Очистим чеснок.

Курица в сметане с чесноком - фото шаг 3

Пропустим его через пресс - прямо в миску с маринадом. Еще раз перемешаем.

Курица в сметане с чесноком - фото шаг 4

Подготовленные (то есть промытые, обсушенные и, в идеале, избавленные от костей) куриные бедра обильно покроем маринадом. Уложим в жаропрочную форму, сверху распределим остатки маринада.

Курица в сметане с чесноком - фото шаг 5

Затянем форму пищевой пленкой и уберем в холод - минимум на 2 часа, а еще лучше на всю ночь. Чем дольше будет мариноваться курица, тем быстрее потом приготовится.