Куриные голени с лаймом и кинзой
Курица в кинзе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если не знаете, как оригинально приготовить курицу, рекомендую следующий рецепт - курица в кинзе. Благодаря маринаду из кинзы блюдо получается приобретает очень интересный, ни на что не похожий вкус.
Описание приготовления:
За свою кулинарную практику мне довелось перепробовать, наверное, штук 50 маринадов к курице - а может и больше. Были среди них удачные, были неудачные, а были и ОЧЕНЬ удачные. Вот курица в кинзе - именно очень удачная находка :) Кулинарный эксперимент обернулся большим успехом, и блюдо разошлось, что называется, на ура. Курица получается очень сочной, мягкой, вкусной и ароматной. Словом, это надо пробовать :)Состав / Ингредиенты:
- Куриные голени 6 штук
- Кинза 1 штука
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Лимон 1/2 штуки
- Перец черный горошком - по вкусу
- Масло растительное 3-4 штук
- Соль - по вкусу
Количество порций
3
Калорийность
57 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Курица в кинзе"
Куриные голени промываем, даем обсохнуть. Мне еще пришлось слегка обрезать - в форму для выпекания не помещались :) Но это не обязательно, разумеется.
Укладываем ножки в форму для запекания - и оставляем ненадолго в покое.
Зелень кинзы промываем, даем ей обсохнуть.
Мелко рубим кинзу.
Зубчики чеснока чистим и тоже мелко рубим.
В ступке или мельнице измельчаем черный перец горошком.
Смешиваем измельченную зелень, чеснок, перец, сок половины лимона и масло.
Хорошенько перемешиваем.
Получившимся маринадом хорошенько натираем нашу курицу.
Складываем курицу обратно в форму для запекания и оставляем на 1-2 часа, чтобы она замариновалась.
Когда замаринуется - ставим в духовку и выпекаем при 190 градусах до готовности (это, в зависимости от величины кусков, 20-30 минут).
Подаем в горячем виде с картофелем или рисом. Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Курица в кинзе
4.1
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов