Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с лаймом

Курица с лаймом

Itsme

26.08.2013
Время приготовления: 30 мин

Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавляем сюда курицу - и получаем очень вкусное горячее блюдо по мотивам мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом - читаем и готовим!

Описание приготовления:

В приготовлении этого блюда лайм сослужит нам двойную службу. Для начала отдельно натрите цедру, а лаймы можно пропустить через соковыжималку или просто выдавить сок вручную. В итоге курица пропитается запахом и вкусом лайма, приобретет приятную кислинку. Такая курочка будет прекрасно сочетаться с любым гарниром. Итак, рецепт курицы с лаймом - прошу любить и жаловать! :)

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 4-6 зубчиков
Авокадо 1 штука
Лайм 3-4 штук
Куриное филе 3 штуки
Оливковое масло 1 по вкусу
Тмин 1 по вкусу
Порошок чили 1 по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

84 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица с лаймом"

Пропустить через мясорубку чеснок, кинзу и цедру лайма. Разрежьте на дольки лайм и нарежьте ломтиками авокадо.

Нарежьте филе на не большие кусочки. Так же филе можно готовить и целиком, все зависит от ваших предпочтений.

Налейте немного оливкового масла в большую сковороду, ровно столько, чтобы слегка покрывало дно. Разогревайте сковороду на среднем огне, чтобы она не была слишком горячая. Добавьте курицу и пусть она спокойно готовится.

Как только она подрумянится и не будет уже прилипать к сковороде, щедро посыпьте ее тмином и молотым красным перцем. Пусть в таком виде она потушится около двух минут.

Переверните курицу, уменьшите огонь и посыпьте ее измельченным чесноком и цедрой лайма. Перемешайте и пусть она потушится пару минут, следите за тем, чтобы чеснок не пригорал.