Курица чкмерули
Цыпленок чкмерули в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не были в Грузии? Значит наверняка не знаете, как приготовить цыпленка чкмерули в сливочном соусе! Традиционное блюдо подойдет, чтобы накормить большую семью, так что рекомендую тем, у кого дети!
Описание приготовления:
Грузинская кухня — это нечто особенное в прямом смысле слова. Цыпленок, приготовленный по данной методике, получается очень вкусным. Подают цыпленка чкмерули с мягким хлебом, который макают в соус. На гарнир грузины готовят овощной салат с ореховой заправкой. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Цыпленок 1 штука (у меня весом 800 грамм)
- Масло сливочное 60 грамм
- Хмели-сунели 1 ст. ложка
- Соль и перец По вкусу
- Молоко 1/2 стакана
- Сливки 1/2 стакана
- Чеснок 4 зубчика
- Кинза 1/2 пучка
Количество порций
6
Как приготовить "Цыпленок чкмерули в сливочном соусе"
Цыпленка промойте и обсушите. Аккуратно разрежьте его по линии грудки. Смешайте хмели-сунели, соль и перец. Натрите этой сухой смесью цыпленка со всех сторон. Растопите в сковороде сливочное масло. Поместите в масло цыпленка.
Сверху необходимо установить тяжелый гнет, чтобы птица была плотно прижата к маслу. Таким образом обжариваем по 15 минут с каждой стороны.
Молоко смешиваем со сливками, измельченным чесноком, кинзой и солью с перцем. Заливаем цыпленка соусом и тушим 15 минут.
Подаем к столу со свежим хлебушком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Цыпленок чкмерули в сливочном соусе
4.8
25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Анна Казакова 
25.10.2021 12:25
Брала вместо молока тоже сливки 10%, получилось настолько вкусно и нежно, что мы его сразу же на обед и приговорили с дочкой. Мужу пришлось есть картошку с сосисками 
Но мы клятвено обещали ему приготовить цыпленка завтра на ужин!
Alex Smith
21.01.2020 16:15
Спасибо за рецепт.Из всех мною пересмотренных,этот (кажется) самым настоящим (из-за специй). ☺️
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов