Курица "Том Карри"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Популярное кушанье в бывшей Британской колонии - Тринидад и Тобаго. Насладимся вкуснейшим блюдом карибской кухни.
Состав / Ингредиенты:
- Помидор 1 штука
- Чеснок 8 зубчиков
- Куриные ножки 1,8 кг (без кожи)
- Горчица 1 ч. ложка
- Порошок карри 2 ст. ложки
- Соль 2 ч. ложки
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Куркума 2 ч. ложки
- Черный перец 2 щепотки (по вкусу)
- Веточка кинзы 8 штук
Количество порций
6
Как приготовить "Курица "Том Карри""
Бросить лук, помидор, чеснок, черный перец, кинзу в кухонный комбайн.
Взбейте овощи пару раз и у нас получится "быстрый" салат Пико де Галло.
Снять кожу с куриных ножек.
Положить курочку в миску и посолить.
Щедро поперчить.
Добавить горчицу.
Перекладываем Пико де Галло к курице.
Тщательно перемешать и оставить на 2 часа.
Смешать в миске порошок карри, куркуму и добавить немного воды.
Перемешать вилкой.
Поставить сковороду на средний огонь, залить растительное масло.
Когда масло нагреется, залить соус карри.
Помешать.
Через несколько минут добавить мелко нарезанный лук. Тщательно размешать и продолжать готовить еще порядка 2 минут.
Поместить куриные ножки в сковороду.
Закрыть крышкой, тушить около 4 минут.
Снять крышку и добавить немного воды. 1 чашки будет достаточно.
Готовить в течении 20-25 минут, периодически поливая курочку соусом.
Отварить рис, добавить к нему несколько веточек кинзы.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица "Том Карри"
4.1
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Карри - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов