Сезонные рецепты:
Курица "Терияки"
Курица "Терияки" с ананасовой сальсой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сейчас в моде кулинария в стиле фьюжн (англ. fusion — смешение, сплав). Особых правил в нем нет, главное, чтобы все продукты в блюде сочетались и дополняли друг друга. Давайте попробуем приготовить!
Описание приготовления:
Перед вами — один из рецептов в стиле fusion, как приготовить курицу "Терияки" с ананасовой сальсой. Сочная острая сальса прекрасно сочетается с кусочками курицы в пряном соусе. Конечно, вы можете приготовить вариант сальсы без острого перца халапеньо, ведь мы договорились не придерживаться строгих правил, и каждый готовит по своему вкусу. Готовьте с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 2 штуки
- Перец красный жгучий 1/2 ч. ложки
- Лук красный 1 штука
- Салат "Айсберг" 4-5 штук (листья)
- Перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Кинза 1 ст. ложка (измельченная)
- Сок лайма 1 ст. ложка (или лимона)
- Перец болгарский 200 грамм (красный, желтый)
- Чеснок 3 зубчика
- Ананас консервированный 100 грамм
- Саке 2 ст. ложки
- Мирин 2 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Мед 2 ст. ложки
- Имбирь 2 ст. ложки (тертый)
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
124 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Курица "Терияки" с ананасовой сальсой"
Подготовьте необходимые продукты. Мясо нарежьте на кусочки, 1х1 см. Овощи вымойте.
Имбирь и чеснок очистите, измельчите. Добавьте к мясу, перемешайте с 1 ст. л. растительного масла, посолите и поперчите по вкусу и оставьте мариноваться на 30 минут.
Приготовьте сальсу: кусочки ананаса обжарьте на сухой горячей сковороде до румяной корочки. Нарежьте сладкий перец и лук мелкими кубиками, кинзу измельчите. Добавьте обжаренный ананас, сок лайма (лимона), соль, жгучий перец по вкусу и перемешайте.
Разогрейте сковороду и на среднем огне обжарьте маринованное мясо до румяной корочки.
Для соуса терияки смешайте мед, соевый соус, мирин, саке. Влейте к мясу соус и готовьте до его загустения.
На тарелки выложите листья салата, кусочки курицы, сальсу и подавайте с отварным рисом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица "Терияки" с ананасовой сальсой
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
voronina 
23.10.2018 10:20
Яркое изысканное блюдо! Сочное и вкусное! Если любите кисло-сладкую курочку - советую попробовать 
Janakovaleva
30.11.2017 06:00
Благодарю за рецепт, ужин был превосходным! Курочка в пикантном соусе, много овощей, рис... Мы с мужем остались довольны!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов