Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с нутом и цукини

Курица с нутом и цукини

19.11.2017
Время приготовления: 40 мин

Отличное, сочное, с ярким вкусом и весьма сытное, полезное блюдо хоть к обеду, хоть на ужин. Если у вас есть консервированный нут, времени на приготовление блюда уйдет очень мало. Вам понравится!

Описание приготовления:

В этом блюде очень гармонично соединились куриное мясо, нут и овощи. Блюдо получается ароматным, довольно сытным и полезным, подавать его к столу можно и без гарнира, а особо голодным приготовьте рис. Времени на готовку у вас уйдет немного, все процессы легкие и простые. Как приготовить курицу с нутом и цукини, читаем чуть ниже.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Цуккини / Куриное филе / Нут

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 4 штуки
Цукини 1-2 штук (1 большой или 2 маленьких)
Помидоры 4-5 штук (небольших)
Чеснок 4-5 зубчиков
Оливки 1/3 стакана
Нут 400 грамм (консервированный)
Артишок консервированный 150 грамм (не обязательно)
Сухое белое вино 3/4 стакана
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Бальзамический уксус 0,5-1 ст. ложки
Зелень 20 грамм (базилик, петрушка; на выбор )
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Курица с нутом и цукини"

Если решили готовить блюдо с артишоками, а они у вас просто консервированные, выкладываем их в миску и поливаем бальзамическим уксусом, пусть маринуются.

Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Куриное филе посыпаем солью и перцем и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Нарезаем цукини, помидоры и оливки. С консервированного нута сливаем сок. Чеснок очистим и измельчим.

Убираем обжаренное филе со сковороды. Выкладываем чеснок и цукини. Обжариваем минуты 3. Затем добавим помидоры и готовим пару минут. Добавляем вино и доводим до кипения.