Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Кулич с вишней и клюквой

Кулич с вишней и клюквой

Приготовил : Татьяна Перова

08.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В преддверии Пасхи хочу рассказать вам, как приготовить кулич с вишней и клюквой. Это очень нежный и вкусный пирог с ягодами, который станет настоящим украшением вашего праздничного пасхального стола!

Описание приготовления:

Иногда хочется удивить гостей и родных не просто традиционными блюдами, а чем-то новым. Поэтому предлагаю вам узнать, как приготовить кулич с вишней и клюквой. Это очень легкий и вкусный в приготовлении пирог, который можно подавать в качестве кулича на пасхальный стол, украсив его с помощью взбитых с сахаром белков и ягод с веточками розмарина. Пирог получается очень нежным как на вкус, так и на вид, а также в меру влажным внутри.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Клюква / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Молоко 6 Ст. ложек
Мука 300 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Сливки 3 Ст. ложки
Сахар 140 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Масло 120 Грамм
Цедра лимона 1 Штука
Вишня и клюква 180-200 Грамм
Семена тыквы 80 Грамм
Коньяк (бренди) 50 Миллилитров

Количество порций 6

Как приготовить "Кулич с вишней и клюквой"

1. В блендере перебейте небольшое количество муки с маслом в мелкую крошку и смешайте ее с остальной мукой.

2. Далее добавьте три желтка, молоко, бренди или коньяк и перемешайте. Немного посолите и погасите соду уксусом. Немного вымесите тесто руками.

3. Белки взбейте с сахаром до пены, добавьте ее в тесто, добавьте цедру лимона, жареные семечки тыквы и перемешайте до однородного состояния. В конце добавьте вишню и клюкву.