Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в фольге / Говядина в фольге в мультиварке

Говядина в фольге в мультиварке

Приготовил : Dashuta

07.04.2014
Время приготовления: 15 ч. 0 мин

В подготовке праздничного стола мультиварка стала незаменимым помощником!!! С ней можно приготовить практически все и даже вкуснейшую говядину в фольге!!!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления говядины в фольге в мультиварке универсальный, так как одинаково хорошо подойдет и для праздничного стола, и для ужина в кругу семьи. Готовить такую говядину очень просто, особенно в мультиварке, а вкус у нее получается просто потрясающий, да и вид весьма привлекательный, так что она понравится всем без исключения. Главное - это выбрать хороший кусок свежей говядины, потому что от этого зависит успех всего блюда. Так что бегом на рынок или в магазин за мяском, а я тем временем расскажу вам, как сделать вкуснейшую говядину в фольге в мультиварке.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Закуски / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500-600 Грамм
Чеснок 3-4 Зубчиков
Сало 50 Грамм
Горчица 1 Ст. ложка
Мускатный орех 1 Щепотка
Перец чили 1 Щепотка
Соль По вкусу
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Гвоздика 1 Щепотка
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Кориандр 1 Щепотка
Орегано 1 Щепотка
Прованские травы 1 Щепотка

Количество порций 10

Калорийность

321 ккал

Калорийность

12 г

Белки

34 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина в фольге в мультиварке"

Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 1

Для начала приготовим маринад: смешиваем в миске оливковое масло, уксус и горчицу, добавляем все специи, каждой буквально по щепотке. Затем нарезаем на небольшие кусочки сало и чеснок.

Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 2

Теперь мы делает на куске мяса небольшие надрезики и вставляем в них кусочки сала и чеснока. Сало придаст говядине сочность, а чеснок отличный аромат.

Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 3

Заливаем нашпигованное чесноком и салом мясо маринадом и обсыпаем солью. Заворачиваем его в фольгу и ставим мариноваться на 12 часов. Чтобы оставшийся маринад не пропадал, в нем можно обвалять куски мяса и запечь их.

Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 4

Через 12 часов можно снова приступить к приготовлению. В чашу мультиварки наливаем воду и устанавливаем емкость для приготовления на пару, выкладываем на нее мясо в фольге. Выбираем режим "Мясо" и время 40 минут, давление 70. Пока мультиварка готовит, мы можем заняться своими делами.

Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 5

По истечении времени мясо вынимаем и даем ему остыть прямо в фольге. Когда оно остынет, отправляем его на пару часиков в холодильник, фольгу не снимаем.