мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клюква / Мука и тесто / Мука / Яйца / Пасхальные кексы с клюквой

Пасхальные кексы с клюквой



Приготовил:  
13.04.2017
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот рецепт для людей, которые "не дружат" с дрожжевой выпечкой, но на светлый праздник Пасхи также хотят украсить свой стол домашней выпечкой. Пасхальные кексы с клюквой получаются нежными, вкусными.

Описание приготовления:

Еще одно преимущество выпечки без дрожжей – это скорость исполнения. Вам не придется тратить время на ожидание подъема теста, кексы выпекаются сразу после его замеса.
Посмотрите, как приготовить пасхальные кексы с клюквой. Вяленая клюква предварительно замачивается в коньяке. Конечно же, вы можете отдать предпочтение традиционному изюму и добавить его в тесто или положить клюкву пополам с изюмом. Готовьте с удовольствием!


Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол / Пасха / На скорую руку
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Мука и тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки
  • Белок яичный — 1 Штука
  • Сахар — 120 Грамм
  • Масло сливочное — 120 Грамм
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Мука — 160 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Клюква вяленая — 100 Грамм (или изюм)
  • Миндальные лепестки — 50 Грамм
  • Коньяк — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Пасхальные кексы с клюквой"

Пасхальные кексы с клюквой - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать размягченным. Муку просейте. Клюкву предварительно залейте теплой водой на 15 минут, откиньте на сито, залейте коньяком на 30 минут, обсушите бумажным полотенцем. Ее желательно подготовить до того, как приступать к выпечке кексов.
Пасхальные кексы с клюквой - фото шаг 2
Духовку разогрейте до 180 °C. Яйца взбейте с сахаром, ванилином и солью в пышную белую пену. Добавьте постепенно, по 1 ст. л., размягченное масло, каждый раз перемешивая до однородности.
Пасхальные кексы с клюквой - фото шаг 3
Введите постепенно муку, перемешивая лопаткой снизу вверх. Белок взбейте до крепких пиков, Добавьте в тесто, перемешайте аккуратно с помощью спатулы.
Пасхальные кексы с клюквой - фото шаг 4
Добавьте клюкву, перемешайте.
Пасхальные кексы с клюквой - фото шаг 5
Разложите тесто по силиконовым формам, заполняя их на 2/3 от всего объема. Сверху посыпьте миндальными лепестками.
Пасхальные кексы с клюквой - фото шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут до сухой спички. Ориентируйтесь по своей духовке. Остудите кексы. По желанию присыпьте сахарной пудрой.
Пасхальные кексы с клюквой - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пасхальные кексы с клюквой:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Пасхальные кексы с клюквой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Полина 24.05.2018 16:40 «Ответить

ах, какие ароматы!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Руслана 10.08.2017 07:50 «Ответить

Клюква, миндальные лепестки, ванилин... все это делает кексы безумно вкусными!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепт люля кебаб

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
курица в духовке с овощами