Все ингредиенты можно сразу же выложить на стол, ведь их всего четыре.
В просторную миску просейте всю муку.
К просеянной муке добавьте сахар.
Перемешайте эти два ингредиента до получения однородной сухой смеси.
Теперь залейте все указанное количество растительного масла.
Замесите тесто. В итоге тесто должно собираться в шар и не должно прилипать к рукам. Поэтому, возможно, муки вам потребуется больше или меньше, стремитесь к описанной итоговой консистенции теста. Шар теста оберните пищевой пленкой и на 30-40 минут поместите в холодильник.
Теперь отщипывайте от охлажденного теста небольшие кусочки (у меня каждый весит 20 грамм) и скатайте из них шарики. Шарики-заготовки не будут гладкими, они получаются чуть шероховатыми, так как в составе теста нет яиц, которые придают эластичность тесту.
Противень застелите пергаментом для выпечки и выложите на него все шарики-заготовки.
Пальцем вдавите каждый шарик, делая углубление для будущей начинки. Отправьте
теперь кругляшики выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-15
минут.
Горячие кругляшики выложите на решетку остывать.
Густой джем выложите в кондитерский мешок, отрежьте у него кончик и отсадите джем в
углубления уже остывшего печенья.
Подавайте печенье к столу.