Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Зразы / Картофельные зразы без начинки

Картофельные зразы без начинки

03.04.2022
Время приготовления: 1 ч.

Если вам надоело подавать на стол в качестве гарнира обычное пюре, приготовьте такие зразы. Уверяю, что домашние по достоинству их оценят. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такие картофельные зразы можно подать в качестве гарнира к любым мясным или рыбным блюдам. Они вполне могут быть и как самостоятельное блюдо, если дополнить их густой сметаной, соусом и зеленью. К тому же для их приготовления вполне подойдет вчерашнее картофельное пюре.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Зразы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 300 грамм
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Сыр твердый 30 грамм
Соль 1/4 ч. ложки
Масло растительное 60 мл
Сухари панировочные По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

222 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные зразы без начинки"

Картофельные зразы без начинки - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных зраз без начинки.

Картофельные зразы без начинки - фото шаг 2

Картофель почистите и отварите в соленой воде до готовности. На это уйдет примерно 25-30 минут, в зависимости от величины клубней. Снимите с огня и тщательно слейте отвар. Превратите картофель при помощи толкушки в однородное пюре и остудите.

Картофельные зразы без начинки - фото шаг 3

Разбейте в картофельное пюре яйцо.

Картофельные зразы без начинки - фото шаг 4

Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке и добавьте в кастрюлю с пюре.

Картофельные зразы без начинки - фото шаг 5

Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородного, мягкого теста.

Картофельные зразы без начинки - фото шаг 6

Влажными руками сформируйте картофельные зразы по типу котлет и запанируйте в сухарях.

Картофельные зразы без начинки - фото шаг 7

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, выложите зразы и убавьте огонь. Обжаривайте картофельные зразы без начинки до румяной корочки с двух сторон. На это уйдет примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите с огня и переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, затем подавайте к столу.