мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кролик в горшочке



Приготовил:  
25.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В поисках хороших горячих блюд на праздники я часто останавливаю свой выбор на приготовлении в горшочках. Удобно подать в таком виде сразу порции, которые и выглядят очень симпатично.

Описание приготовления:

Я предлагаю вам рецепт, в котором описано, как приготовить кролика в горшочке с помидорами. Можно взять любое мясо, только филейную часть. Кролик считается самым диетическим, и поэтому запечётся он быстрее, а жира почти не образуется. Нежное и ароматное мясо понравится всем гостям.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кролик — 1 Штука
  • Печень кролика — 1 Штука
  • Тимьян — 4 Штуки (веточки)
  • Помидор — 1 Килограмм
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Лук-шалот — 200 Грамм
  • Вино красное — 250 Миллилитров (полусухое)
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Мука — 6 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — 5 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить "Кролик в горшочке"

Кролик в горшочке - фото шаг 1
В муку влейте столько воды, чтобы получилось крутое тесто. Укройте его плёнкой и оставьте на полчаса.
Кролик в горшочке - фото шаг 2
Части кролика обжарьте в масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Кролик в горшочке - фото шаг 3
Промытые шампиньоны обжарьте в масле до румяного цвета.
Кролик в горшочке - фото шаг 4
Начните обжаривать мелко нарезанный лук в масле. Добавьте к нему дольки помидоров. Тушите 10 минут. Затем добавьте измельчённую петрушку, чеснок, тимьян, соль и перец. Прокрутите через мясорубку печень с небольшим количеством вина. Добавьте её в сковороду. Влейте вино. Тушите, помешивая, 10 минут.
Кролик в горшочке - фото шаг 5
Мясо распределите на 6 горшочков. Добавьте грибы.
Кролик в горшочке - фото шаг 6
Залейте ингредиенты соусом со сковороды.
Кролик в горшочке - фото шаг 7
Тесто тонко раскатайте. Вырежьте 6 кругов, чтобы закрыть ими горшочки.
Кролик в горшочке - фото шаг 8
Запекайте блюдо в духовке при 200 градусах в течение 30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кролик в горшочке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Кролик в горшочке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
слойка с сыром рецепт

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
сладкая колбаса из печенья рецепт