Кролик в сметане в горшочке
Кролик в горшочке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В поисках хороших горячих блюд на праздники я часто останавливаю свой выбор на приготовлении в горшочках. Удобно подать в таком виде сразу порции, которые и выглядят очень симпатично.
Описание приготовления:
Я предлагаю вам рецепт, в котором описано, как приготовить кролика в горшочке с помидорами. Можно взять любое мясо, только филейную часть. Кролик считается самым диетическим, и поэтому запечётся он быстрее, а жира почти не образуется. Нежное и ароматное мясо понравится всем гостям.Состав / Ингредиенты:
- Кролик 1 штука
- Печень кролика 1 штука
- Тимьян 4 штуки (веточки)
- Помидор 1 кг
- Шампиньоны 300 грамм
- Лук-шалот 200 грамм
- Вино красное 250 мл (полусухое)
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Мука 6 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Растительное масло 5 ст. ложек
Количество порций
6
Калорийность
172 ккал
Калорийность
2 г
Белки
11 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Кролик в горшочке"
В муку влейте столько воды, чтобы получилось крутое тесто. Укройте его плёнкой и оставьте на полчаса.
Части кролика обжарьте в масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Промытые шампиньоны обжарьте в масле до румяного цвета.
Начните обжаривать мелко нарезанный лук в масле. Добавьте к нему дольки помидоров. Тушите 10 минут. Затем добавьте измельчённую петрушку, чеснок, тимьян, соль и перец. Прокрутите через мясорубку печень с небольшим количеством вина. Добавьте её в сковороду. Влейте вино. Тушите, помешивая, 10 минут.
Мясо распределите на 6 горшочков. Добавьте грибы.
Залейте ингредиенты соусом со сковороды.
Тесто тонко раскатайте. Вырежьте 6 кругов, чтобы закрыть ими горшочки.
Запекайте блюдо в духовке при 200 градусах в течение 30 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кролик в горшочке
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов