Кролик с картошкой в рукаве

Оксана Ч.

14.12.2020
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кролик – диетическое и полезное мясо. Готовить его несложно, а получается вкусно. Предлагаю приготовить кролика с картошкой в рукаве. Очень легко и удобно – сразу и основное блюдо, и гарнир.

Описание приготовления:

Блюдо ароматное и очень вкусное! А чтобы мясо не получилось сухое, замаринуем его в соусе и дополним овощами. Идеальный вариант для праздничного ужина! Пока кролик стоит в духовке и наполняет всю квартиру потрясающими ароматами, можно накрыть на стол, доделать салатики или привести себя в порядок.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Кролик

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Состав / Ингредиенты:

Кролик 500 грамм (любые части)
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Майонез 1,5 ст. ложки
Картофель 5-7 штук
Горчица 1 ч. ложка
Аджика 1 ч. ложка
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

140 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кролик с картошкой в рукаве"

Кролик с картошкой в рукаве - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Кролик с картошкой в рукаве - фото шаг 2

Если у вас цельная тушка, то ее необходимо промыть, порубить на части и обсушить.

Кролик с картошкой в рукаве - фото шаг 3

Добавьте к мясу горчицу, майонез, аджику, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

Кролик с картошкой в рукаве - фото шаг 4

Картофель разрежьте на 4-6 частей.

Кролик с картошкой в рукаве - фото шаг 5

Морковь нарежьте кружочками, а лук перьями или полукольцами.

Кролик с картошкой в рукаве - фото шаг 6

Соедините овощи в глубокой миске, добавьте растительное масло, соль и специи по вкусу. Перемешайте.

Кролик с картошкой в рукаве - фото шаг 7

Отрежьте от рукава для запекания кусок необходимого размера (с запасом для завязывания), разместите его на противне, завяжите рукав с одной стороны, переложите в него овощи, а сверху выложите кусочки мяса. Сделайте в рукаве несколько проколов ножом, для выхода пара и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь по мягкости мяса.