Кролик, тушенный с грибами
Кролик с грибами в белом вине
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если любите готовить диетическое мясо кролика, то этот рецепт именно для вас. Запеченный кролик с грибами в белом вине получается безумно вкусным, нежным и ароматным. Ваши гости останутся в восторге!
Описание приготовления:
Кролик с грибами в белом вине — классическое блюдо французской кухни. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить этот изысканное кушанье. В целом рецепт очень простой, и возиться с ним долго не нужно. Белое сухое вино — хороший маринад, и мясо кролика получится очень мягким. Специи и травы подобраны идеально, но вы можете добавить что-то на ваш вкус. Чтобы сделать мясо еще более нежным, можно предварительно на ночь замариновать его в этих травах и специях и вине. А потом при готовке добавить этот же маринад. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Кролик 2 штуки (тушка)
- Мука 1/2 стакана
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лук 2 штуки
- Морковь 6 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Грибы 450 грамм (шампиньоны или белые)
- Белое сухое вино 2 стакана
- Орегано 1/2 ч. ложки
- Тимьян 1 ч. ложка
- Лавровый лист 3 штуки
- Петрушка 1 пучок
Количество порций
6
Как приготовить "Кролик с грибами в белом вине"
Мясо кролика порежьте на кусочки и обваляйте в муке с солью.
Форму для запекания хорошо смажьте сливочным маслом.
Грибы и овощи помойте и нарежьте крупными дольками. Уложите пластом в форму.
Уложите сверху на овощи и грибы кролика.
Посыпьте специями и травами, залейте вином. Кролик должен на 3/4 быть в вине.
Накройте форму фольгой, отправьте мясо в духовку, разогретую до 220 градусов, на 1 час. За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы получилась красивая корочка.
Оценить рецепт Кролик с грибами в белом вине
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов