мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Кролик / Кролик в сметане и вине

Кролик в сметане и вине



Приготовил:  
28.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мясо кролика считается диетическим. Оно очень нежное, поэтому важно правильно его приготовить. Лучшим способом будет протушить кролика в вине и сметане, чтобы он был мягким и сочным.

Описание приготовления:

Если вы любите изысканные блюда, то обязательно попробуйте приготовить кролика. Его можно тушить как в белом, так и в красном вине. Оно обязательно должно быть сухим. Сметану можно заменить жирными сливками. Чтобы узнать, как приготовить кролика в сметане и вине, прочтите этот рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Кролик  — 1 Килограмм
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Белое сухое — 80 Миллилитров
  • Сметана — 200 Миллилитров
  • Горчица в зернах — 1/2 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
  • Лавровый лист — 2-3 Штук
  • Веточки свежего тимьяна  — 1-2 Штук
  • Веточка свежего розмарина — 1 Штука
  • Молотый черный и белый перец, соль — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Кролик в сметане и вине"

Кролик в сметане и вине - фото шаг 1
Кролика вымойте, обсушите и разрубите на куски. Обжарьте его в сковороде с растительным маслом до румяной корочки и выложите в казанок для тушения.
Кролик в сметане и вине - фото шаг 2
В сковородку, в которой жарился кролик, положите раздавленный зубчик чеснока, обжарьте его, уберите со сковороды и влейте вино. Затем добавьте сметану и горчицу, поперчите. Немного уварите соус.
Кролик в сметане и вине - фото шаг 3
Залейте получившимся соусом кролика и оставьте его на плите. Тушите его под закрытой крышкой на медленном огне сорок минут. В конце добавьте веточки тимьяна и розмарина.
Кролик в сметане и вине - фото шаг 4
Подавайте кролика горячим, с гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кролик в сметане и вине:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Кролик в сметане и вине"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
приготовить холодник

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
десерт из кокосового молока