Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Крем-суп из сушеных грибов

Крем-суп из сушеных грибов

Приготовил : Джулия Ветрина

16.07.2017
Время приготовления: 40 мин

Для меня крем-супы стоят на первом месте, обгоняя обычные бульоны. Люблю их мягкую текстуру и сливочный вкус. Есть также вегетарианские варианты, которые подходят для постных дней и специальных диет.

Описание приготовления:

Я не раз замечала, что картофельное пюре, если развести его пожиже, становится отличной основой для подобного блюда. Поэтому предлагаю вам узнать о том, как приготовить крем-суп из сушеных грибов с картошкой. Рецепт простой, справится даже начинающий кулинар. Вкус вас точно не разочарует!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 штук
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Грибы сушеные 100 грамм
Растительное масло 50 мл
Вода 2 литра
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

138 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем-суп из сушеных грибов"

Грибы предварительно замочите в холодной воде на 2-4 часа. Затем отварите их в воде до готовности.

В другой кастрюле сварите очищенный, промытый и крупно нарезанный картофель. Воду подсолите. Потом картошку измельчите в пюре, добавляя отвар.

Сваренные грибы кусочками обжарьте в масле вместе с нашинкованным луком и натёртой морковью. Тушите ингредиенты до мягкости.

После этого измельчите продукты со сковороды в блендере вместе с пюре.

Потом суп влейте в кастрюлю, добавив воды до нужной консистенции. Доведите крем-суп до кипения. Подавайте блюдо с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крем-суп из сушеных грибов

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Лазанья из лаваша овощная
Крем-суп из брокколи с плавленым сырком
Човлент по-закарпатски
Говядина с шампиньонами
Гуакамоле с чесноком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: