Грибной суп-пюре из сушеных грибов
Крем-суп из сушеных грибов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для меня крем-супы стоят на первом месте, обгоняя обычные бульоны. Люблю их мягкую текстуру и сливочный вкус. Есть также вегетарианские варианты, которые подходят для постных дней и специальных диет.
Описание приготовления:
Я не раз замечала, что картофельное пюре, если развести его пожиже, становится отличной основой для подобного блюда. Поэтому предлагаю вам узнать о том, как приготовить крем-суп из сушеных грибов с картошкой. Рецепт простой, справится даже начинающий кулинар. Вкус вас точно не разочарует!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3-4 штук
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Грибы сушеные 100 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Вода 2 литра
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
138 ккал
Калорийность
5 г
Белки
8 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Крем-суп из сушеных грибов"
Грибы предварительно замочите в холодной воде на 2-4 часа. Затем отварите их в воде до готовности.
В другой кастрюле сварите очищенный, промытый и крупно нарезанный картофель. Воду подсолите. Потом картошку измельчите в пюре, добавляя отвар.
Сваренные грибы кусочками обжарьте в масле вместе с нашинкованным луком и натёртой морковью. Тушите ингредиенты до мягкости.
После этого измельчите продукты со сковороды в блендере вместе с пюре.
Потом суп влейте в кастрюлю, добавив воды до нужной консистенции. Доведите крем-суп до кипения. Подавайте блюдо с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Крем-суп из сушеных грибов
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов