Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Крем-суп из креветок

Крем-суп из креветок

21.07.2017
Время приготовления: 35 мин

Экстравагантный крем-суп из креветок, который способен опьянить вас и согреть в холодную погоду. Главная фишка данного рецепта — насыщенность вкуса и добавление в блюдо несколько капель белого вина!

Описание приготовления:

На заметку: желательно использовать креветки прямо в панцире, дабы вкус был более насыщенным. А теперь поделюсь с вами, как же приготовить пикантный крем-суп из креветок с добавлением сухого вина (готовим в мультиварке). Поехали!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Супы / Крем-суп

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Креветки в панцире 200 грамм
Чеснок 1 зубчик
Репчатый лук 100 грамм
Красный болгарский перец 100 грамм
Картофель 120 грамм
Морковь 60 грамм
Оливковое масло 30 мл
Вода 500 мл
Белое сухое вино 50 мл
Лавровый лист 1 штука
Соль, перец, специи - по вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Крем-суп из креветок"

Сначала в бой идут репчатый лук и чесночок, измельчите их.

Возьмите наши овощи (морковку, картошку и красный перец), нарежьте их аккуратными кубиками.

В чашу влейте оливковое масло, выбрав при этом программу "Жарка" (на время 10 минут). Не закрывая крышку, нажмите "Старт". Далее захватите и добавьте репчатый лук, чеснок, лавровый лист и жарьте, периодически помешивая.

Когда пройдет 5 минут, добавьте наши неочищенные креветки и любимое белое вино. Не забудьте посолить, поперчить, а также придать вкусу настроения, добавив ароматных специй (по желанию).

Далее извлеките лавровый лист и влейте в чашу воду (или рыбный бульон). Закрыв крышку, выберите режим "Тушение" (на 25 минут) и нажмите "Старт".

Когда время покажет ожидаемый конец, содержимое чаши нужно превратить в однородную массу. Для этого используйте наш верный помощник — блендер!

Украсьте наш крем-суп из креветок зеленью. Приятного вам и опьяняющего аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оценить рецепт Крем-суп из креветок