Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из телятины

Суп из телятины

Glasha

23.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Телятина является истинным деликатесом, и блюда из нее получаются нежными и диетическими. А вкуснотища... Пальчики оближешь! Попробуем приготовить легкий суп из телятины?

Описание приготовления:

Горячий, наваристый суп просто необходим организму для правильной работы пищеварительной системы. Более того, вкусный супчик несомненно порадует ваши вкусовые рецепторы. Побалуйте себя и свою семью вкусным и легким супом из телятины. Для ценителей здоровой пищи и для гурманов - суп придется по вкусу абсолютно всем. Читайте простой рецепт супа из телятины с фото.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Лук 80 грамм
Морковь 100 грамм
Телятина 300 грамм
Мясной бульон 1,5 литра (Можно либо предварительно отварить телятину, либо использовать любой другой мясной бульон.)
Растительное масло 5 ст. ложек
Соль, специи - по вкусу
Петрушка, укроп, тимьян - по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Рис 60 грамм

Количество порций 5

Калорийность

261 ккал

Калорийность

12 г

Белки

19 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из телятины"

Мясо нарежьте небольшими кубиками (сторона кубика примерно 1.5 см), выложите на сковороду и обжаривайте на растительном масле в течение 5 минут (до появления румяной корочки).

Обжаренное мясо переложите на тарелку. Очищенную морковь нарежьте тоненькими дольками.

Мелко нашинкуйте лук и чеснок.

Переложите лук с чесноком в ту же сковороду, где вы жарили мясо, чтобы овощи пропитались мясным соком. Обжаривайте в течение 10 минут, а после добавьте в сковороду морковь и жарьте еще 5 минут.

Затем добавьте в сковороду 100 мл мясного бульона и тщательно все размешайте. Переложите продукты из сковороды в кастрюлю с бульоном, добавьте обжаренное мясо, соль, специи и тимьян и начинайте варить. Через 30 минут добавьте в кастрюлю промытый рис и варите до готовности. Подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из телятины