Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Крабовые тефтели

Крабовые тефтели

26.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Как я завидую тем, кто может есть свежие морепродукты каждый день. Для меня всегда праздник, когда они оказываются на моём столе. Поэтому я нахожу особенное блюдо, которое бы понравилось всем.

Описание приготовления:

Пробовали ли вы сочетание мяса с морепродуктами? В азиатских традициях вы увидите такой дуэт не раз. А ещё добавьте к нему пряные приправы — и получите необычный для наших широт вкус. Внимательно изучите, как приготовить крабовые тефтели со свининой. Сытное, неожиданное и эффектное блюдо для торжества.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крабы

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 4 зубчика
Яйцо 1 штука
Фарш свиной 1,35 кг
Соевый соус 1,5 ст. ложки
Зеленый лук 3 штуки (стебель)
Соль 1 ст. ложка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Вода 1,5 литра
Белый молотый перец 1 ст. ложка
Китайская капуста 1 штука (маленькая)
Краб 2,3 кг
Грибы китайские 7 штук
Свиные кости 400 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Крабовые тефтели"

Крабов промойте и почистите. Отварите их в 1 литре кипятка в течение 15 минут. Почистите и достаньте из них мясо.

Измельчите крабовое мясо. Соедините его с фаршем, нарезанными грибами и луком, пропущенным через пресс чесноком, соевым соусом. Также добавьте соль, перец и яйцо.

Доведите 500 мл воды до кипения. Затем добавьте в неё кости. Варите их в течение 40 минут. В это время из фарша и краба сформируйте тефтели, добавив немного масла.