Котлеты "Птичье молоко"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
По названию вы уже должны были догадаться, что котлеты «Птичье молоко» - это очень нежное и вкусное блюдо. И это действительно так. Этот рецепт порадует всех, кто любит сочные и нежные котлеты.
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить котлеты «Птичье молоко», следуя этому рецепту. Блюдо очень вкусное и красиво смотрится, поэтому его не стыдно подать даже к праздничному столу. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре и подать с каким-либо соусом или зеленью. Итак, вашему вниманию представляю рецепт приготовления котлет с говорящим названием «Птичье молоко»!Состав / Ингредиенты:
- Филе курицы или индейки 500-700 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Белый хлеб 2-3 Ломтиков
- Яйца 5 Штук (1 - в фарш, 2 - в начинку, 2 - вкляр)
- Сыр 100-150 Грамм
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Сметана 3-4 Ст. ложек (или майонез)
- Мука По вкусу
- Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Котлеты "Птичье молоко""
5. Делаем фарш: смешиваем курицу (или индейку) с луком, чесноком и хлебом. Вбиваем яйцо или вливаем 100 мл воды (без яйца фарш получится нежнее). Солим и перчим по вкусу. Хорошенько вымешиваем фарш до однородности.
10. Теперь займемся кляром. Смешиваем 2 сырых яйца с мукой и сметаной (майонезом), добавляем немного соли и разрыхлителя. Вымешиваем тесто. По консистенции тесто должно получится таким, как для оладушек.
11. Настало время лепить котлеты! Из фарша формируем лепешки, выкладываем на каждую лепешку начинку и защипываем, чтобы получились котлетки. Обмакиваем каждую котлету в кляр и отправляем в сковороду жариться на растительном масле.
Оценить рецепт Котлеты "Птичье молоко"
4.7,
всего
28
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат весенний с перечным грильяжем
Салат "Цезарь" по-русски
Суп со щавелем
Вермишелевый суп
Ленивый цыпленок
Салат весенний с перечным грильяжем
Салат "Цезарь" по-русски
Суп со щавелем
Вермишелевый суп
Ленивый цыпленок
Редакция рекомендует:
Картофельные зразы без начинки
Простое суфле "Птичье молоко"
Куриные зразы с сыром и яйцом
Классический торт "Птичье молоко"
Картофельные зразы с фаршем в духовке
Птичье молоко с манкой
Классический рецепт птичьего молока
Картофельные зразы с фаршем
Блинчики с ливерной колбасой
Бисквитный торт с вареной сгущенкой
Икра из желатина для торта
Бисквитный торт с кремом "Пломбир"
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ