Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из белокочанной капусты

Котлеты из белокочанной капусты

Приготовил : Татьяна Крылова

15.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Недавно я узнала, как приготовить котлеты из белокочанной капусты с добавлением манной крупы. Такие котлеты действительно стоят того, чтобы их приготовить: сочное, ароматное и нежное горячее блюдо.

Описание приготовления:

Котлеты не обязательно должны содержать мясо или фарш, чтобы быть вкусными и сытными, и этот рецепт — отличное тому доказательство! Основой для таких котлет служит отварная и измельченная белокочанная капуста, смешанная с манкой и специями. Именно манка скрепляет будущие котлеты, а куркума, кориандр и измельченная зелень придают им аппетитным аромат. Обязательно используйте панировочные сухари или муку для панировки, чтобы котлеты лучше держали форму.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Манка / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Манная крупа 300 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Зелень По вкусу
Белокочанная капуста 1300 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Куркума 1/2 Чайных ложки
Панировочные сухари 1/2 Стакана
Кориандр 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Котлеты из белокочанной капусты"

Котлеты из белокочанной капусты - фото шаг 1

1. Для капустного фарша нарежьте капусту крупными кусками, выложите в кипящую несоленую воду и варите 25 минут. Отварную капусту выложите в блендер, добавьте яйца и растительное масло.

Котлеты из белокочанной капусты - фото шаг 2

2. Измельчите на самой большой скорости, добавьте манную крупу, соль, куркуму, молотый кориандр и измельченную зелень. Хорошо перемешайте.

Котлеты из белокочанной капусты - фото шаг 3

3. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировке и обжарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите котлеты на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из белокочанной капусты