Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из капусты

Котлеты из капусты

Приготовил : Арина Вольская

12.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простые и вкусные котлеты из капусты - весьма бюджетное и необычное блюдо. Такие котлетки придутся по вкусу даже деткам. Отличное блюдо для разгрузочного дня.

Описание приготовления:

Простой рецепт капустных котлет позволит вам приготовить новое вкусное блюдо из капусты. Такие хрустящие котлетки - особенно если сделать панировку потолще - чем-то даже напоминают жаренные пирожки с капустой. Именно такое впечатление они произвели на моих детей, когда я впервые приготовила котлеты из капусты. Такие котлеты очень популярны в нашей семье во время поста. Только в этот период я заменяю яйца на крахмал. Получается вкусно и необычно. Можно добавлять жаренные лук и морковь. Экспериментируйте, меняйте классический рецепт котлет из капусты и изобретайте новые варианты.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста 500 Грамм
Яйцо 1-2 Штук
Томатная паста 1 Ст. ложка (без верха)
Панировочные сухари 100 Грамм
Растительное масло 150 Грамм
Соль 2-3 Щепоток (по вкусу)
Перец черный молотый 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций 5

Калорийность

240 ккал

Калорийность

3 г

Белки

21 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из капусты"

Измельчаем капусту в блендере. Только не до состояния кашицы, а просто до мелкой крошки.

Наливаем буквально ложку масла на сковородку, выкладываем на нее капусту, солим и тушим под крышкой минут 10-15. Затем добавляем томатную пасту и не накрывая крышкой тушим , пока не испарится практически вся жидкость.