Колбаски гриль
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самым популярным блюдом после шашлыка для природы являются колбаски с румяной и хрустящей корочкой, такие любят и взрослые и дети. Предлагаю узнать, как приготовить колбаски гриль самостоятельно.
Описание приготовления:
Такие колбаски можно готовить из разных видов фарша (куриный, говяжий, свиной), а также из смеси разных видов фарша. Если хотите сделать острые колбаски, то добавляйте чеснок, перец чили, или же можно приготовить традиционные с добавлением лука и чеснока. Готовое блюдо подают с зеленью, овощами или овощными гарнирами. Их можно приготовить на гриле или просто поджарить на сковороде.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 0,5 Килограмма
- Говядина 0,5 Килограмма
- Сало 200 Грамм
- Желток 2 Штуки
- Сливки 250 Миллилитров
- Луковица 1 Штука
- Паприка 1 Чайная ложка
- Семена фенхеля 1 Чайная ложка
- Черный молотый перец 1 Чайная ложка
- Соль 1 Ст. ложка
- Лед 100 Грамм
- Бараньи кишки По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
286 ккал
Калорийность
5 г
Белки
27 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Колбаски гриль"
1. Оба вида мяса, сало хорошенько мою и отправляю в морозильную камеру на полчаса. За это время чищу и нарезаю мелко лук, слегка обжариваю на раскаленной сковороде. Достаю мясо с салом и пропускаю через мясорубку вместе со льдом. Перекладываю фарш в миску, добавляю все специи, обжаренный лук, сливки, желтки и перемешиваю.
2. В мясорубке устанавливаю насадку для колбасок. Кишки хорошенько промываю и одеваю на насадку, фарширую колбаски длиной 15 сантиметров, оставляю по 2 сантиметра на краях и завязываю.
3. В кастрюлю наливаю воду и отправляю на огонь, после нагрева (перед закипанием) погружаю колбаски и накрываю крышкой, как только колбаски всплыли, сразу достаю (около 20 минут).
Оценить рецепт Колбаски гриль
5.0,
всего
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Люля-кебаб в тандыре
Солянка без копченостей
Запеканка из риса, ветчины и сыра
Рассольник с бараниной
Говядина в белом вине
Люля-кебаб в тандыре
Солянка без копченостей
Запеканка из риса, ветчины и сыра
Рассольник с бараниной
Говядина в белом вине
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ