Кокосовый кулич
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для тех, кто хочет приготовить на Пасху что-нибудь нетрадиционное, предлагаю рецепт кокосового кулича. Он получается мягким, сдобным и невероятно кокосовым на вкус.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кокосовый кулич. Кокосовая мука даёт неповторимый аромат, но не переборщите с ней, иначе кулич получится слишком тяжёлым. Для этого рецепта я использовала готовую глазурь в порошке, но вы можете приготовить её по своему рецепту, заменив жидкость на кокосовое молоко.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 200 грамм
- Мука кокосовая 100 грамм
- Масло растительное 1/3 стакана
- Дрожжи сухие 25 грамм
- Сахар 120 грамм
- Овсяное молоко 1 стакан (теплое)
- Кокосовое молоко 1 ст. ложка
- Льняные семечки 2 ст. ложки
- Вода 6 ст. ложек (теплая)
- Изюм По вкусу
- Соль 1 щепотка
- Глазурь в порошке 75 грамм
- Кокосовая стружка По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Кокосовый кулич"
Подготовьте все ингредиенты.
Разведите дрожжи в теплом овсяном молоке. Затем смешайте с 100 грамм пшеничной муки. Накройте миску полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.
Измельчите льняные семечки в кофемолке, добавьте теплую воду и перемешайте.
Добавьте в миску масло, хорошо перемешайте. Затем насыпьте кокосовую и оставшуюся пшеничную муку, сахар, льняные семечки и щепотку соли. Замешайте однородное тесто.
Снова накройте тесто полотенцем и оставьте, пока оно не увеличится в два раза.
Добавьте в тесто изюм.
Заполните формочки для кулечей тестом наполовину. Подождите 15 минут, пока они немного поднимутся в форме.
Выпекайте куличи 40-50 минут в духовке при температуре 160 градусов.
Разведите глазурь с кокосовым молоком, намажьте куличи. Сверху присыпьте кокосовой стружкой.
Кокосовый кулич готов. Светлого праздника!
Оценить рецепт Кокосовый кулич
4.5
4
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ