Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексики / Кокосовые кексики

Кокосовые кексики

Приготовил : Ира Cамохина

19.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Порадуйте своих близких, приготовив на завтрак ароматные кокосовые кексики. Они получаются очень нежными и воздушными, с приятным вкусом кокоса. Обязательно приготовьте в ближайшие выходные!

Описание приготовления:

Готовить кокосовые кексики очень быстро и просто. Достаточно лишь смешать все ингредиенты, отправить кексы в разогретую духовку и подождать, пока кухня наполнится манящими ароматами свежей домашней выпечки. Готовые кексы долго остаются свежими, если хранить их в закрытом пищевом контейнере или просто под крышкой.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Орехи / Тесто / Кокосовое молоко

Блюдо: Выпечка / Кексики

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 Грамм
Масло сливочное 350-400 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Кокосовое молоко 1 Стакан
Соль 1 Щепотка
Сахар 500 Грамм
Ванилин 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций 18

Как приготовить "Кокосовые кексики"

1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Подготовьте сухую смесь, смешав муку, разрыхлитель и щепотку соли.

2. С помощью миксера замесите тесто, добавляя растопленное масло, 150 грамм сахара и яйца.

3. Для аромата, по желанию, можете добавить щепотку ванилина в тесто. Размешивая его на маленькой скорости, потихоньку начните вливать молоко. Оставьте пару столовых ложек молока для крема.

4. Порционно распределите тесто по формочкам и поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут.

5. Взбейте на высокой скорости 230 грамм сливочного масла, оставшийся сахар и кокосовое молоко, до однородной и плотной концистенции. С помощью кондитерского шприца готовый крем распределите на остывшие кексы.

Оценить рецепт Кокосовые кексики