Главная / Каталог рецептов / Соусы / Китайский ореховый соус

Китайский ореховый соус

Приготовил : Катерина

28.02.2024
Время приготовления: 10 мин

Готовим ореховый соус на основе кокосового молока в стиле китайской кухни. По консистенции он получается густым и кремовым, а на вкус очень ярким, насыщенным и пикантным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить китайский ореховый соус. Арахисовую пасту можно заменить на миндальную или из кешью, а вместо лимонного сока добавить сок лайма. Кокосовое молоко выбирайте жирностью 10-12%, без ароматизаторов и сахара. Подавать соус можно к шашлычкам, лапше с овощами или к жареному тофу.

Основной ингредиент: Орехи

Блюдо: Соусы

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Молоко кокосовое 100 Миллилитров
Соевый соус 15 Миллилитров
Арахисовая паста 1.5 Ст. ложки (без сахара)
Сок лимонный 1 Ст. ложка
Сахар тростниковый 1/2 Ст. ложки
Молотый кориандр 1/3 Чайных ложки
Чили молотый 1/3 Чайных ложки
Арахис жареный 1/2 Ст. ложки
Чили перец 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик

Количество порций 3

Калорийность

229 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Китайский ореховый соус"

Подготовьте все ингредиенты.

В сотейнике смешайте кокосовое молоко с арахисовой пастой, соевым соусом, сахаром и смесью специй.

На среднем огне доведите почти до кипения. Убавьте температуру и прогрейте пару минут до загустения. Периодически помешивайте.

В конце добавьте сок лимона и измельченный зубчик чеснока, перемешайте и снимите с плиты.

Нарежьте для подачи перец чили кружочками, а арахис мелко порубите ножом.

Перелейте соус в соусник, сверху выложите чили и арахис. Китайский ореховый соус готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Китайский ореховый соус

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Фисташковый бисквит
Веганское песочное печенье
Торт "Подарочный" (простой и вкусный)
Паста с творогом и орехами
Салат "Чёрный принц"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: